からだデザイン

食べることに自分の本質が表れます。料理が質素であるなら、深く味わうのが智慧です。黙食は静かな分、集中するしかないので、より深く味わうしかありません。深く味わうほど食べる行為になりきります。固定観念を取り除けば本質に近づきます。「黙食」とは全身全霊で他のいのちをいただく「いのちとの向き合い方」最良の「在り方」であり、自分を極めるとは、自分を手放すことです。